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CARNE DE CERDO

  • кюфтета

    KIUFTE

    (hamburguesa de carne picada con especias, a la parrilla, 3 uds. con guarnición)

  • кебапчета

    KEBAPCHE

    (carne picada con especias en forma alargada, a la parrilla, 3 und. con guarnición)

  • шишче

    PINCHO MORUNO

    (preparado a la parrilla, 3 uds. con guarnición)

  • кърначе

    KARNACHE

    (salchicha casera a la parrilla, 3 uds. con guarnición)

  • пържола

    CHULETA DE CERDO

    (preparada a la parrilla con guarnición)

  • татарско кюфте

    TATARSKO KIUFTE

    (filete ruso con queso, preparado a la parrilla, con guarnición)

  • каре с гъби

    FILETE DE CERDO CON CHAMPIÑONES

    (con salsa de champiñones y con guarnición)

  • ребра

    COSTILLAS DE CERDO

    (con guarnición)

  • Свински Сач

    SACH DE CERDO

    (carne de cerdo con verduras variadas preparado en la cazuela de barro caliente para dos o tres personas con media hora de preparación)

  • шашлик свинско

    SHASHLIK DE SOLOMILLO DE CERDO

    (preparado anteriormente en marinada especial, presentado con guarnición en tabla)

  • тризъбец

    VILAR

    (combinación de carne de pollo, cerdo y ternera preparado anteriormente en marinada especial, presentado con guarnición en tabla)

  • паралия

    PARALIA

    (para 6-8 personas con guarnición a la tabla y 4 salsas. Un capricho de cuatro carnes: son 4 vilares de cerdo, pollo, ternera y cordero)